10月1日至10月7日，赤壁市政府机关食堂面向市民和外地游客开放，食堂推出18元三荤两素特色套餐和12元儿童套餐，主打关刀鱼、赤壁鱼糕、西凉湖藕等本土菜品，并免费提供赤壁青砖茶。十一假期首日，极目新闻记者实地探访发现，不少游客赶来打卡，爆款关刀鱼一中午就卖掉了100多斤。 本土风味吸引远道食客 当天早上7时许，食堂后厨已开始备餐。从陆水湖采购的关刀鱼切块备用。鱼糕由食堂自行打制，鸡为当日现宰。前一天晚上，厨师们的初加工持续到22时许。 吴斌介绍，鱼糕在赤壁饮食中地位特殊，当地素有“无糕不成席”的说法，逢重大节日必上餐桌，希望借此向游客推介赤壁的饮食文化。